Kalkulator Kawy

Kategoria: Herbata i Kawa

- 16 września 2025

| |

Oblicz idealny stosunek kawy do wody dla swojej metody parzenia. Dostosuj stopień mielenia, czas parzenia i inne parametry, aby uzyskać idealną filiżankę kawy.

Metoda Parzenia

Wybierz metodę parzenia:

Ilość Kawy

Oblicz na podstawie ilości kawy

Oblicz na podstawie ilości wody

Ilość kawy:

Parametry Parzenia

Stopień mielenia:

Temperatura wody:

Czas parzenia:

min

sek

Liczba porcji:

Opcje Wyświetlania

Miejsca po przecinku:

Pokaż przewodnik parzenia

O Parzeniu Kawy

Idealna filiżanka kawy zależy od wielu czynników, w tym stosunku kawy do wody, stopnia mielenia, temperatury wody i czasu parzenia. Zrozumienie, jak te zmienne współdziałają, pomoże Ci osiągnąć idealny profil smakowy.

Wyjaśnienie Stosunków Kawy do Wody

Stosunek kawy do wody wyrażany jest jako 1:X, gdzie X oznacza, ile części wody przypada na 1 część kawy. Typowe stosunki to:

1:12-1:13 - Mocna kawa (często dla espresso lub skoncentrowanych metod)
1:14-1:16 - Średnia moc (zrównoważony smak, standard dla większości metod)
1:17-1:18 - Lżejsza kawa (jaśniejsze, delikatniejsze smaki)

Stopień Mielenia i Czas Parzenia

Stopień mielenia powinien odpowiadać Twojej metodzie parzenia i czasowi:

Bardzo drobne/Drobne - Do espresso i kawy tureckiej (krótki czas parzenia)
Średnio-drobne - Do metod przelewowych, takich jak V60 lub AeroPress
Średnie - Do ekspresów przelewowych
Średnio-grube - Do Chemexu lub drippera clever
Grube - Do French press lub cold brew (dłuższy czas parzenia)

Temperatura Wody

Idealna temperatura wody dla większości metod parzenia kawy wynosi od 90 do 96°C (195-205°F). Użycie zbyt gorącej wody może prowadzić do nadmiernej ekstrakcji i goryczy, podczas gdy zbyt chłodna woda może prowadzić do niedostatecznej ekstrakcji i kwasowości.